泸州:以酒会友“酿造”幸福酒城

4月13日,《四川日报》05版报道《泸州:以酒会友“酿造”幸福酒城》。

举杯中国,品味世界。世界再次将目光聚焦泸州——4月13日,第十八届中国国际酒业博览会(以下简称“酒博会”)在泸州正式开幕,南来北往的客商汇聚中国酒城,共同谋划酒业发展新篇。

全文如下

举杯中国,品味世界。世界再次将目光聚焦泸州——4月13日,第十八届中国国际酒业博览会(以下简称“酒博会”)在泸州正式开幕,南来北往的客商汇聚中国酒城,共同谋划酒业发展新篇。

今年2月,中希文明互鉴中心在希腊雅典成立,致力于推动中希文明交流互鉴。作为本届酒博会的主宾国,希腊设置了390平方米的主宾国馆,集中展示希腊美酒、历史文化、人文风情,系统推介希腊葡萄酒、旅游、文化等特色资源。

美酒,犹如一条促进各国民心相通的文化纽带。酒城泸州不断以酒会友,深化交流合作。今年,酒博会吸引了来自40多个国家和地区的800多家企业、1500余名行业“大咖”参展参会,活动数量、嘉宾规模创酒博会新高。

自2014年酒博会永久落户泸州以来,泸州以酒博会为舞台,将城市发展与酒文化紧密结合,推动酒业高质量发展;酒博会也在泸州的大力支持下,不断开创新的活动品牌、提升活动品质。

2022年,泸州酒业增加值增速达8.1%,白酒产业营业收入再破千亿元大关。“在各方共同努力下,酒博会影响日益广泛,为中国酒业与世界酒业共融共享、共赢共荣贡献力量。”泸州市政府主要负责人表示。

泸州携手酒博会,推动高质量发展

“吴天远处兮,采云飘拂;蜀南有醪兮,香溢四宇;当炉而炖兮,润我肺腑;促我悠思兮,落笔成赋。”早在汉代,辞赋大家司马相如便用一首《清醪》,赞颂泸州美酒,道出酒助诗兴、诗扬酒魂的魅力。

泸州,身倚江河,头枕青山。2000多年的酿酒历史,述说着这里的诗酒文化。泸酒,醉了巴山蜀水。正因为基因里自带酒香、有着源远流长又浓厚的酒文化氛围,酒业高质量发展势头强劲,2014年,酒博会永久落户泸州,与城市共成长。

2014年以来,酒博会累计展览面积超50万平方米,参展企业近4200家,来自60多个国家和地区的1万多名行业专家、酒业名家来泸州参会,格鲁吉亚、澳大利亚、法国、意大利、智利、阿根廷等先后担任主宾国。

酒以城名、城以酒兴。酒博会的发展壮大,是泸州城市发展的重要见证——

酒博会从地方展会走向国际知名博览平台,倒逼着泸州酒业加速转型升级;

酒博会平台不断升级,释放了泸州的消费潜力、开放潜力;

酒博会品牌活力持续焕发,泸州以更立体、全面、独特、精彩的城市形象吸引各方来客。

本届酒博会如何“再登高”?高规格、高水平、高参与,成为关键词。

以“打造酒类行业最专业展会”为目标,本届酒博会搭建五大展馆、8万平方米矩阵,参展产品包括白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、果露酒、洋酒六大酒种,涵盖酒类包材、智能酿造、系统研发、智慧管理等酒业全产业链条。同时,还联动设置重庆馆、新疆馆、泸州馆、绍兴馆、丽水馆等国内酒类产区馆,集中展示各大产区发展新成效。

探展酒博会,共品美酒佳酿。

高规格的平台,促成高水平酒业论坛。展会期间,将开展42项活动,包括中国国际酒业论坛、中国酒业产教融合高端论坛、中国酒业智能制造科技发展论坛等,以及国际葡萄酒酒商交流会、葡萄酒大师班品鉴会等高端活动。同时,葡萄酒知识产权研讨会、《葡萄酒酒庄分级规范》团体标准启动会等专题会议,将切实提升展会的专业性和“含金量”。

高水平展会,“接地气”才“有底气”。为了推动全民参与,本届酒博会将在泸州佳乐世纪城、万达广场、西南商贸城、白塔广场等主要商圈设置分会场,并在重庆市沙坪坝区设立第八届寻找民间好舌头大赛海选重庆分会场,举办美酒嘉年华、“酒博狂欢”街头文艺表演等高参与度活动。

在“数智赋能”方面,将搭建3个酒博会专业直播间,由企业自行组织直播,将惠及全国酒类爱好者。此外,依托“惠享泸州”消费促进品牌,支持知名商家、重点商圈、特色景区、商贸企业、金融机构等与酒博会商家高频联动,更好地满足群众对美好生活的需求。

“酒博会深耕行业发展,已成为酒业交流合作的重要平台,成为行业内外期待、认可的酒业盛会,更成为川酒向世界展示全产业链突出优势的重要窗口。期待酒博会不断做亮展会品牌,提升辨识度、吸引力和辐射力,打造成为优质白酒的标志性工程。”四川省经济和信息化厅相关负责人表示。

加速智能化转型,推动产业体系优化升级

灵活的机械臂往前一探,“抓”起料槽中的糟醅,再“转身”面向一个直径约2米的甑,将“手”上的糟醅均匀地铺洒在甑中……走进四川泸州白酒产业园区智能化生产车间,可以看到这样的场景。与一般酿酒车间工人们忙碌工作的场景不同,智能化车间仅有几名工人来回巡视设备。

2019年,四川泸州白酒产业园区内首个酿酒自动化生产线项目正式出酒,2020年底全面建成投产。工业机器人、仿真技术、自动化技术、在线监测、大数据等技术,被应用于起入窖、物料运转、配糟拌和、上甑、蒸馏、摘酒、摊晾等酿酒各个环节。智能化助力下,出酒率提高5%—10%,优质酒率提高5%,节约人力70%以上,节水50%。

“去年,园区实施包材产业‘创新驱动·转型升级’攻坚年行动,以智能制造为主攻方向,推进园区企业加强数字化建设;通过兼并重组、资源整合,全力盘活园区闲置灌装线和老旧厂房资源,企业实现转型跨越。”四川泸州白酒产业园区相关负责人介绍。

当前,泸州老窖智能化包装中心技改项目正在加紧施工,有望在今年建成投产。届时,将实现白酒产业从生产、包装、仓储,以及物流配送一体化、智能化、信息化,达到年包装能力10万吨,年成品酒储存能力达500万件。

四川省优质酱酒主产区泸州市古蔺县也在进行一场“智能革新”。仙潭酒厂龙井技改扩能项目将建设酿造车间25栋,目前已有多个车间投入生产……

这是泸州探索中国白酒行业传统技艺与智能化酿酒相结合创新场景中的几个切片。不仅如此,泸州还按下了产业链和创新链加速融合的“快进键”。

2021年9月,四川省固态酿造技术创新中心在泸州揭牌运行;同年10月,国家白酒产业计量测试中心(四川)落户泸州;2022年7月,在第十七届酒博会开幕式上,成渝地区双城经济圈(泸州)先进技术研究院揭牌成立……“这为科学家和企业家建立了一个‘朋友圈’,让科技成果和产业需求精准对接,将打通合成创新生态链重要环节,有效缩短原始创新到产业转化的时间周期。”业内专家表示。

不止白酒产业。当前,泸州正围绕省委部署要求,以新型工业化为主导,加速智能化转型,推动产业体系优化升级——

坚持工业优先、融合发展,把新型工业化作为主引擎,促进一二三产业深度融合,加快建设现代化产业体系;

坚持链主优先、集群发展,更好发挥链主企业作用,推动产业链向“微笑曲线”两端延伸,增强产业发展的接续性和竞争力;

坚持效益优先、集约发展,下大力气引进投资大、产出高、用地节约、技术先进的高品质重大项目,切实提升产业发展的实效性和显示度;

坚持创新优先、转型发展,统筹抓好关键技术攻关、成果就地转化和人才培育,推动制造业高端化、智能化、绿色化发展。

加快白酒、化工等传统制造业转型升级,发展电子信息(数字经济)等战略性新兴产业,推进数字产业化和产业数字化……泸州市的目标清晰明确,政策落地见效,标志性工程加快建设,工业提质的动能越发强劲。

建设世界优质白酒产业集群,持续迸发新动能

泸州,地处中国白酒金三角核心腹地,是四川乃至全国重要的白酒产区之一,荣获“世界级白酒产业集群·泸州”称号,泸州老窖、郎酒两大名酒香飘世界。

如何乘势而上,充分发挥全国唯一的“浓酱双优”白酒原产地核心优势?泸州给出答案:以加快建设世界优质白酒产业集群为抓手,提升城市能级,以酒营城。

2022年12月13日,泸州市委九届五次全会召开,明确将高质量建设以世界优质白酒产业集群为重点的现代化产业体系,着力做大白酒产业优势。

今年的泸州市政府工作报告提出,2023年,泸州将聚焦白酒产业链,推动原粮种植、白酒酿造、勾调储存、包材配套、物流运输、会展金融等全产业链发展;聚焦白酒基地建设,加快泸州老窖智能化包装中心技改项目建设、支持郎酒全力推进泸州基地建设、推进川酒集团·自贸区总部基地建设;聚焦人才,充分发挥泸州老窖博士后科研工作站作用,选育一批“酒城酒匠”,建成投用川酒学院。

在一系列战略引领下,泸州白酒产业发展势头强劲。

以四川泸州白酒产业园区为例,作为全国首个以白酒制造为主导的专业化、集约化、全产业链园区,园区现已拥有白酒制造和包装材料两条完整的白酒产业链,形成功能齐全、链条完整的白酒产业集群,290余家白酒制造上下游企业集聚在此。2022年,四川泸州白酒产业园区获评“四川省开放发展示范平台”,连续2年蝉联全省优秀开发区称号。

以酒营城,抓人才是关键。4月7日,四川化工职业技术学院酒谷湖校区正式启用,这标志着四川泸州白酒产业园区产教融合重点项目全面建成投用。这是一所白酒全产业链培养高素质技术技能人才的现代产业学院,开设有酿酒技术、食品检验检测技术、电子商务、物流等14个专业,并建有国家级仿真实训基地、省级技能大师工作室、四川省紧缺领域教师技艺技能传承创新平台等,现有全日制在校生3000人。

泸州职业技术学院中国酒业学院现有酿酒技术、食品质量与安全、环境监测技术、市场营销、电子商务、跨境电商和现代物流管理7个专业。“我们将发挥酿酒技术省级高水平专业群人才培养的引领作用,打造技能人才合作办学、标准输出、人员交流、资源服务等对外交流合作的典范。”泸州职业技术学院中国酒业学院院长刘竟成表示。

为了将泸州打造成为西部乃至全国技能人才新高地,去年6月,中国西部工匠城在泸州启动建设,将重点围绕智能制造、现代医药、乡村振兴、白酒(食品)、绿色建筑、能源化工等行业,规划建设一批工匠学院、工匠园区、工匠小镇、实训基地,促进工匠人才队伍素质整体提升,为推进成渝地区双城经济圈建设提供技术技能人才保障。

以酒营城,文旅融合活力迸发。连日来,泸州“飘香酒谷”项目建设现场,工人们正在抢抓晴好天气赶进度,项目将建设集会展会务、商务酒店、餐饮民宿、文化创意等于一体的沉浸式消费场景,带动300余人就业。

3月28日,在2023泸州市文化和旅游发展大会上,泸州集中签约12个文旅项目,总投资148亿元,涉及景区提档升级、商业综合体、农旅融合等多个领域。

今年,泸州制定了“文旅招商年”七条举措,并成立专班,培育优质项目库,实行全系统招商、全年招商、专业招商,大抓文旅经济。

作为拥有2000多年历史的文化名城,泸州还不断练好“文化内功”。根据《实施文化涵养工程加快将泸州文化软实力转化为新时代区域中心城市核心竞争力的二十条措施》,泸州将通过理论学习、宣传宣讲、开展城市营销、强化文化遗产传承发展、推进文旅融合创新等举措,有效提升泸州城市思想凝聚力、文化感染力、文明感召力。

泸州还首创“城市宣传官”制度,掀起“泸州城市精神”表述语征集热潮,提升城市知名度、美誉度和影响力。同时,全力巩固全国文明城市创建成果,奋力争创全国文明典范城市,为泸州建设新时代区域中心城市提供强大的价值引导力和精神推动力。

以酒兴城,对外开放水平持续跃升。泸州,长江、沱江穿城而过,拥有四川第一大水港泸州港,也是西部陆海新通道西线主通道上的重要节点。水路、陆路双优势叠加,让泸州成为全省首个同时开通国际陆运、国际水运双通道的城市。

3月18日,伴随一声汽笛长鸣,2023年第6列泸州中欧班列缓缓驶出泸州港,经新疆阿拉山口出境,抵达俄罗斯莫斯科。

2022年,泸州中欧班列实现了从无到有、从“临时开行”到“图定开行”的历史突破。借力中欧班列开行契机,泸州积极拓展“水、公、铁、空、邮”立体综合交通运输体系,结合泸州综合保税区、跨境电商综合试验区等七大国家级开放平台叠加优势,高水平建设港口型国家物流枢纽城市、长江上游航运贸易中心,全面提升对外开放水平。

近年来,泸州抢抓“一带一路”建设、长江经济带发展、成渝地区双城经济圈建设等重大机遇,充分发挥国家级开放平台作用,以中国国际酒业博览会、中外地理标志产品博览会等重大展会为载体,大力实施“开放合作提升行动”。2022年,全市实现外贸进出口总值192.2亿元,同比增长48.4%,获评四川省开放发展示范市。现已正式缔结国际友城2个、国际友好合作关系城市10个,开放合作“朋友圈”越来越大。

中国酒城·醉美泸州——一座酿造幸福的城市。站上新起点,泸州焕发活力,阔步向前,大力推动“四化同步推进、城乡深度融合、‘一体两翼’齐飞”,全力以赴拼经济、搞建设,坚定不移推动高质量发展,以中国式现代化引领新时代区域中心城市建设开好局、起好步。

本文来自投稿,不代表小蚂蚁-大泸文化立场,如若转载,请注明出处:http://www.xiaomayi.cc/949.html